隨著經(jīng)濟(jì)(Economy)的發(fā)展，人們生活水(flowing water)平的提高，人們?cè)诔浴⒋?、用等各個(gè)方面越來(lái)越講究，生活也越來(lái)越將就質(zhì)量(Mass)。二十世紀(jì)八十年代，應(yīng)該說(shuō)是各個(gè)村莊都會(huì)有幾臺(tái)或者十幾臺(tái)面粉機(jī)、碾米機(jī)、壓粉機(jī)、小鋼磨等等糧食加工(Processing)機(jī)械（machinery），但是現(xiàn)在已經(jīng)很少看到了，基本上糧食的加工已經(jīng)轉(zhuǎn)變成了流水線大型機(jī)械了。小型面粉機(jī)糧食加工機(jī)械基本上淡出了農(nóng)村市場(chǎng)。

面粉機(jī)等小型糧食加工(Processing)機(jī)械（machinery）淡出農(nóng)村市場(chǎng)是經(jīng)濟(jì)(Economy)不斷進(jìn)步的體現(xiàn)，首先是農(nóng)民整體生活水(flowing water)平逐年提高，小型糧食加工(Processing)機(jī)械由于工藝( technology)比較簡(jiǎn)單，所以加工(Processing)出來(lái)的米面不太好吃，因此越來(lái)越多的農(nóng)民便選擇(Select)到糧油店去買(mǎi)米買(mǎi)面，逐漸放棄了自己加工(Processing)。小型面粉機(jī)是依靠外部動(dòng)力（如電動(dòng)機(jī)產(chǎn)生的動(dòng)力）將小麥研磨成小顆粒并通過(guò)調(diào)整篩孔的大小使不同大小的面粉顆粒分離獲得面粉小顆粒的小麥加工機(jī)械。面粉機(jī)械成套設(shè)備現(xiàn)代面粉機(jī)（皮芯分離面粉機(jī)）是在加工小麥時(shí)，研磨過(guò)的皮芯混合物通過(guò)圓篩的過(guò)濾分離將皮與芯分開(kāi)，然后再將皮和芯分開(kāi)進(jìn)行研磨。這樣磨出得面粉比較白。面粉加工設(shè)備磨粉部分系用帶有斜度的牙齒的兩磨輥把糧食卷入逐漸縮小的磨口產(chǎn)生擠壓，又因兩個(gè)磨輥的轉(zhuǎn)速快慢不一樣，而產(chǎn)生磨削力使糧食破碎成粉，破碎成粉的糧食流入篩理部分-圓羅。另外農(nóng)村糧食種植結(jié)構(gòu)(Structure)也發(fā)生了變化，如今農(nóng)民講究單一種植，要種玉米全種玉米，要種小麥全種小麥，既省事又增收，還能騰出時(shí)間打工賺錢(qián)，所以用以加工的糧食品種自然也就沒(méi)了。其次是越來(lái)越多的農(nóng)民不再儲(chǔ)糧。因?yàn)樵S多農(nóng)家不再飼養(yǎng)家畜家禽，也不留種子，加上糧食連年豐收，自己儲(chǔ)糧既增加成本（Cost）又增加麻煩，不如買(mǎi)米買(mǎi)面省時(shí)省事，既然家中無(wú)糧可儲(chǔ)，因此也就不用自己加工糧食了。還有也是糧食加工成本的提高，使人們放棄自己加工。
所以面粉機(jī)等小型糧食加工(Processing)機(jī)械（machinery）淡出農(nóng)村市場(chǎng)，是大勢(shì)所趨，搞好大型面粉機(jī)等糧食加工機(jī)械的生產(chǎn)(Produce)加工，形成糧食加工的產(chǎn)業(yè)化，做好農(nóng)村市場(chǎng)的米面供應(yīng)，及時(shí)滿足農(nóng)民生(基本解釋:民眾的生計(jì))活的需要是重中之重！